tiistai 14. joulukuuta 2010

Piirakkata II

Uusin satsi piirakoita - kuvan ylänurkassa lähdetään jo napsimaan kuormasta, tuli oikein maukkaita. Suomalaiselle karjalanpiirakan jumaloijalle (ei, nyt en puhu itsestäni) tehtiin synttäriylläriksi piirakoita. Ja kyllä sitä ylläriä osattiin arvostaa. Ja mikä mahtavinta, niistä löysi osa, nami, myös mun omaan pakkaseen. Sillä pyöräyteltiin pitkälti yli toistasataa piirakkaa! Täytyy taas kerran todeta, että kyllä se harjoitus usein tekee mestarin. Nyt käytettiin Lurpak-voita Conadista ja riisipuuroa (kiitos T sen keittämisestä!) oli myös maustettu enempi kohdalleen! Jipii - homma toimii. Lurpakkia myös munavoihin ja avot. Olemme pelastetut!

I Grandi Rossi di Toscana

Meninpä viininmaistajaisiin! Nami! Organizzazione nazionale assaggiatori di vino järkkäsi Suurten Toskanalaisten Punaviinien illan tuossa melko lähimaastossa - sinne siis!

Maisteltiin yhdeksän viiniä, joiden päärypäle oli Sangiovese ja tulevat sieltä Toskanan viiniteiltä... Tokikin ei mikään ihme, että viimeinen viini maistuu paremmalle kuin ensimmäinen, jos niitä on noin monta! Mutta luullakseni opin jotain todellisiakin eroja. Taisivat kaikki olla niitä semmosia D.O.C.G (Denominazione di origine controllata e garantita - merkintä kontrolloidusta ja taatusta alkuperästä) viinejä.

Chiantia mm. onkin Classicoa ja Riservea ja minun makuuni se Riserve oli paljon parempi. Sanoivat myös ne viinituntijat, että kyseisessä viinissä on harmoniat kohdillaan. Ja antoivat 88 pistettä (sata oli maksimi). Toinen mistä tykkäsin oli kakkosena maistettu Orcia Quercialsale jossa Sangiovesen osuus on täysi 100%. Tosin tämä meni siihen luokaan, mistä asiantuntijat eivät perustaneet (78 pistettä...).

Luomuviini oli myös mahtunut joukkooon ja se oli hankalampi. Mutta kuuluu niiden luonteeseen - ovat asiantuntijoiden mukaan hankalampia tuottaa, juoda ja ymmärtää. Joten pitää siis kehittyä ymmärtäjänä vielä hiukan.

Viiden ensimmäisen jälkeen pääsimme itse asiaan - Montalcinon alueen viineihin. Jo numero kutonen, Rosso di Montalcino, oli oikein oikein hyvä! Asiantuntijapisteissä pääsi samaan kuin Riserve (88), mutta tavallinen tallaaja (minä) äänesti paremmaksi omissa muistiinpanoissaan. Niin joo, niitä Montalcinon viinejä kutsutaan Brunelloiksi, koska sillä alueella toi Sangiovese-rypäle on omanvärisensä ja siksi sillä on oma nimensä, 'Brunello', mikä sitten antaa nimen viineille siltä alueelta.

Kolme viimeistä viiniä oli, nami nami, aitoja, oikeita Brunello di Montalcinoja! Ensimmäinen niistä, oikein hyvä, La Macioche vuodelta 2005, se sai 91 pistettä, hinta noin 29E pullo. Seuraava oli mun makuuni turhan tanniininen, 'vain' 88 pistettä. Mutta viimeinen kaveri oli sopuhintaan 75 E/plo löytynyt Brunello di Montalcino, Fattoria Poggio di Sotto vuodelta 2004. Pisteitä 93. Se oli nami. Ja ihana. Maistella. Voittaja löytyi! Hienoa. En varmaankaan kyllä itse ostaisi tuollaista pulloa...
Seuraavana lauantaina päädyin Ghemmeen maistelemaan Cantalupo-tilan viinejä - eipä hullumpaa hommaa sekään!

perjantai 3. joulukuuta 2010

Lomalla Italiassa: Montalcino

Tuonne meidän matkamme jatkui Firenzestä - ihanaan, pieneen, kukkulan huipulla olevaan Montalcinon kylään. Siellä olikin juuri sopivasti viideskymmeneskolmas Sagra del Tordo - rastasten juhla... Ylös vei tositosi mutkanen tie!

Tosi tosi nätti kaupunki/kylä! Kovin tuulinen tosin.
Linnakin niillä siellä on kukkulan päällä.
 


Ja sitten päästiin asiaan. Montalcinohan siis on SE paikka mistä tulee SE Brunello. Brunelloksi kutsutaan Montalcinon alueen Sangiovese rypälettä ja se on ihan omaa luokkaansa. Niin maussa kuin hinnassakin.
 
Hahhaa, näin käy Toukolle kun se pääsee Brunellopullojen liki - tämä kukka tuoksuu melko bizarre...
Eipäs vaan, hyvin se poju edelleen poseeraa! Hieno paikka - tänne voi tulla uudestaankin!

maanantai 22. marraskuuta 2010

Lomalla Italiassa: Firenze

Matkamme jatkui - pyörivä turisti ei sammaloidu!



 














Ikkunaostoksilla, taustalla Firenzen Il Duomo.

Ciao! Villisialta nayttava kaveri oli melko hiljaa Fontana del Porcellinossa. Reunalla olevat sammakot oli kanssa hiljaa.
"Desinit in piscem mulier formosa superne". Vai oliko se "Donec eris felix, multos numerabis amicos", hmm?
Nämä kaverit oli siinä Uffizin nurkalla, vanhan palatsin edessä. Uffiziin oli ehkä kilometrin jono... En sitten jäänyt jonottamaan.
Kuka? Minä? Kaveri pääsi moneen kuvaan, hehs.

Se on siis se Ponte Vecchio. Vaikuttava.

Sama silta 'sisäpuolelta'.

Paljon turisteja/porukkaa vaikka oli syksyinen sadekeli ja todellakin aut of turisti siison. Vähän siis liikaakin... Joten eteenpäin! 

keskiviikko 17. marraskuuta 2010

Lomalla Italiassa: Parma

Kaikenmoista sitä pikkuhiljaa oppii. Nyt alkaa vähitellen jäämään päähän noita paikallisia maakuntia. Ennenmuinoin ne olivat vain jännittäviä nimiä viinipullojen kyljissä, mutta oikeasti nimien taakse näemmä kätkeytyy mitä milloinkin ja oikeita ihmisiä asuu nimiä kantavissa paikoissa. Tähän mennessä Suuren Seikkailijan, joka myös tottelee nimeä Suuri Saalistaja, listaan oli kertynyt vain kolme maakuntaa (Lombardia, Piemonte ja Liguria) kun taas Ritulla listaa oli hieman pidemmin (myös Lazio, Sisilia, Veneto, Trentino-Alto Adige ynnä Valle d'Aosta). Oli siis syytä laajentaa Suuren Seikkailijan reviiriä. Suuntasimme ensin kuononsa Parmaan, joka sijaitsee Emilia-Romagnassa. Parmassa on vaikka mitä - on Parmesaanijuustoo (Parmigiano-Reggiano, se ainoa oikea) ja Parmankinkkua. Kävelimme ympäriinsä kylillä kunnes tuli liiaksi pimeää.

 Hahhaa! Katutaidetta siellä oli, joten ensiksi nämä silmäänosuneet kuvat.
Koirapatsas ilmaantui Palazzo della Pilottan sisäpihalle.
Talot ja kadut olivat nättejä vallan, kerrostalot värikkäitä ja suht matalia. Kivan näköstä!
Baptistry of Parma
Parmankinkkua

tiistai 16. marraskuuta 2010

Lämmitys - Episode IV: New Hope.

Kenellekään ei varmaan tullut suuren suurena yllätyksenä, että Saaga jatkuu. Mikä on tietysti enemmän kuin luonnollista, sillä suurelta osin on hoidettu vain seurauksia eikä paneuduttu alkuperäiseen syyhyn. Eli ne paineet. Ne ne taas veijarit lähtivät sitten nousukiitoon. Joten puhelua jälleen, lämpökattilafirmaan tällä kertaa. Yllätykseksemme he olivat tilanteen tasalla ja kertoivat että joku pala pitää tilata, menee viiden päivän päähän. Paineiden tasailua ja systeemin kanssa tasapainottelua sinne asti ja vihdoin joku Poika tuli vaihtamaan sardiinipurkinnäköisen palasen uuteen ja ehoempaan. Väitti, että sardiinipurkin pitäisi hoitaa homma ja paineiden tulisi pysyä kohdillaan. Tätä tässä on taas seurailtu ja hyvältä näyttää! Viva sardiinipurkki! Pientä 'hönkimistä' lämmitin jaksaa yhä pitää, mutta muuten kaikki hyvin. Nojoo, Pojat eivät ihan vielä ole tiukentaneet eteisen patteria, minor details. 

sunnuntai 7. marraskuuta 2010

Carmen.

Kulttuurikerhomme tämänkertaiseksi kohteeksi osui ranskalaisen Georges Bizet'n ylöskirjaama teos 'Carmen'. Taustoista opin sen verran, että ihan heti ensi-illassaan keväällä 1875 ooppera ei ollut suosittu lainkaan - ensimmäisen esitysrundin lopussa lippuja annettiin ilman eestä yleisön toivossa. Georges kuoli kesemmällä vain 36-vuotiaana. Ikävä kyllä ennen syksyä, sillä silloin Carmen lähti esitykseen Wieniin ja ponkaisi sieltä salamana maailman maineeseen.
Suunnaksi Milanon La Scala ja sieltä meille valikoitui tällä kertaa paikat neloskerroksen parvekkeelta nro 15. Ja voihan vietävä - hyvät oli näkyvyydet!
Melkein kaikki kuvat on taas La Scalan sivuilta, koska siellä kielletään ottamasta kuvia. Otin kuitenkin alussa ja lopussa ihan vähän vain. 
photo by ritu
photo by ritu
Tarina alkaa sotapoikien odotellessa tupakkatehtaan tyttöjä lähteviksi töistä Sevillalaisella torilla. Tyttöjen joukossa on mustalaistyttö Carmen (Elena Maximova), tietysti kaikkein kaunein ja ihanin. Sotilaat tyrkyttelevät tytöille tupakka (!) ja Carmen laulaa luikauttaa Habaneran. Sotilaiden johtaja Don José (Bryan Hymel) ei vaikuta olevat järin vaikuttunut, joten Carmen lähettää hänelle kukkia ja palaa töhin.
Don Josén tyttöystävä Micaëla (Alexia Voulgaridou) tuo viestiä Josén äidiltä - äiti toivoo pojan palaavan kotinurkille ja menevän naimisiin, Micaëla olisi oiva tyttö hänelle vaimoksi.
Juurikin  Micaëlan lähdettyä kaamee huuto kuuluu tehtaasta ja tytöt tulevat näyttämölle tapellen, toisiaan hiuksista repien.Syy jää pikkuisen epävelväksi, mutta Carmen ehkä aloitti ja ehkä myös satutti jotakuta tyttöä, joten Carmen pitää laittaa vankilaan. Sillä välin kun Zuniga (Gabor Bretz), Josén kollega, kirjoittaa pidätysmääräystä, José vahtii köytettyä Carmenia. Noh, Carmen viettelee Josén päästämään hänet vapaaksi ehdottamalla salaista tapaamista ihan kahden kesken yhdessä kivassa trattoriassa. José päästääkin Carmenin köysistä, mutta Carmen karkaa kaikkien silmien edessä tönäten Josén kumoon, joten José joutuu vankilaan.
photo by La Scala

photo by La Scala

photo by La Scala
Toisessa näytöksessä ollaankin sitten siellä Trattoriassa. Siellä on kaikki muutkin mustalaiset, jotka taitavatkin olla taitavia salakuljettajia, Erittäin kuuluisa toreador, Escamillo (Alexander Vinogradov), johon kaikki tytöt ovat ihan rakastuneita, tulee poikkeamaan ja laulaa komeasti Toreadorin. Escamillo pyytelee kovasti Carmenin huomiota, mutta koska Carmen on ihan rakastunut Don Josén, ei hän lämpene. Ai niin, Escamillon mukana kulki viisi jotain muumipeikkoa. Valkoisia tyyppejä, hieman omituisen mallisia ja ne heiluttelivat mekkojaan sinne tänne. 
Escamillon mentyä yön ryöstösuunnitelmaa hiotaan kunnes José onkin jo päässyt vankilasta ja tulee paikalle. Carmen ja José viettävät jonkin aikaa kahdelleen, niin pitkästi, että Josén kasarmille paluuaika olikin jo mennyt umpeen. Zuniga, joka kanssa on ihastunut Carmeniin - kukapa ei - tulee oikeastaan vikittelemään Carmenia, mutta löytääkin myöhässä olevan Josén ja siitähän riemu syntyy. José mustasukkaisuuksissaan rupiaa tappelemaan Zunigan kanssa ja heidät pitää erottaa koko mustalaisjoukon voimin. Ja näin ei ole Josélla paluuta kasarmille.
photo by La Scala

photo by La Scala
Kolmannesta näytöksestä en löytänytkään kuvia. Harmi, sillä näytös alkoi puukujalla, joka sittemmin muuttui ihmismassaksi, hmm... Tässä näytöksessä ollaan yöllisessä mustalaisleirissä. José on siis seurannut joukkoa, sillä kasarmille ei ole enää menemistä. Harmi vaan, että Carmen on jo kyllästynyt Josén ja pelaa vaan korttia tyttöjen kanssa. Kortit ennustavat kuolemaa hänelle ja Josélle. Kun mustalaiset lähtevät 'keikalle', Micaëla löytää tiensä paikalle. Hänen oppaansa on hyvinkin omituinen, mustiin puettu hahmi, jonka adjutanttipojat seikkailevat ristin ja valkoisten kankaiden kanssa. Ennenkuin Micaëlaehtii Josén luoksen, Escamillo tulee paikalle Carmenia etsimään. José mustasukkaisuuksissaan lähtee härkätaistelijan kanssa puukkohippasille, jossa ei meinaa käydä lainkaan hyvin, Josélle. Onneksi Carmen ja muut tytöt tulevat lopettamaan tappelun. Escamillo kutsuu heidät kaikki seuraavan päivän härkätaisteluun kannustamaan häntä ja poistuu paikalta. Micaëlatoimittaa vihdoin viestin, että Josén äiti on kuolemaisillaan, Josén töytyy nyt kyllä tulla ja lopettaa höpsötys. José lähtee, ei tosin ilman, että uhittelee Carmenille tulevansa takaisin.
Viimeinen näytös on jälleen Sevillassa, torilla lähellä härkätaisteluareenaa. Escamillo tulee suuressa paraatissa valkoisten seuralaistensa kanssa, koko kansa on seuraamassa paraatia, hurraten ja juhlien. Carmenin kaverit bongaavat yleisöstä myös Josén... Ja varoittavat Carmenia. Kun kaikki muu kansa menee areenalle, Carmen ja José jäävät kahdelleen. José kertoo rakkautensa määrästä, Carmen kertoo, että on nyt rakastunut Escamilloon, ei enää Josén, sorry. José ei anna periksi ja lopulta Carmen heittää Josélta saamansa sormuksen vasten Josén kasvoja. José raivostuu tästä ja viiltää veitsellä Carmenin kuoliaaksi. Josén loppulaulu kertoo hänen tuskastaan kun hän nyt menetti Carmenin.
photo by La Scala

photo by La Scala

photo by La Scala
photo by ritu

Kolmen ja puolen tunnin esitys oli vaikuttava ja hyvä. Mutta ei erinomainen. Toteutus oli modernihko, paikoin likialastomien ihmisten ryömiessä/tanssiessa lattialla. Mustalaisnaidet oli puettu pääasiassa luonnonvalkoiseen ja mustanpuhuvat risti-ihmiset, jotka liikkuivat mm. Micaëlan kanssa, toivat melkoisesti synkkyyttä esitykseen. Jäin kaipaamaan räiskyvää espanjalaista tunnelmaa, punaisenä hehkuvia hameita ja tummaa ja tulista Carmenia, joka tanssiessa kastanjetit soivat ja koko maailma on yhtä tanssia.
Mutta musiikki oli hyvää - ja La Scala on aina niin komia!
   
photo by ritu