Ruokalassa tulee joskus edelleen vastaan uusia ihmeitä. Tänään hämmästytti semmonen kun "nespola". Kuulemma juurikin tämän kauden hedelmä. Netti kertoo, että latinaksi se onpi Eriobotrya japonica, englanniksi "loquat", joskus myös "medlar" tai "Japanese medlar". Suomalaista nimeä ei löytnyt... Sitä tuotetaan eniten Japanissa, mutta myös täällä Italiassa ja muissa Vä.
Hedelmä kannattaa ensin kuoria, koska kuori on paikallisen kakin tapaan tosi kitkerä (taitaa olla tanniininen). Hedelmäliha on makea ja maukas, keskellä ruskea, melko iso, sileä siemen (työtä on siis reilusti syötävään määrään verrattuna).
Hedelmä kannattaa ensin kuoria, koska kuori on paikallisen kakin tapaan tosi kitkerä (taitaa olla tanniininen). Hedelmäliha on makea ja maukas, keskellä ruskea, melko iso, sileä siemen (työtä on siis reilusti syötävään määrään verrattuna).
Kuvat ovat täältä. Kun en ole vielä nähnyt ko. puuta...
1 kommentti:
Kah, sehän on nespera! Kasvaa myös täällä mutta ei näy oikein missään hedelmäkaupoissa, en ymmärrä miksi kun on niin kovin makoisa ja ihanan samettinen olemuskin (kuoressa). Liekö tosiaan sitten niin vaivalloinen syödä immeisten mielestä :O Minulle maistuu!
Lähetä kommentti