Suomalaisen ruokakulttuurin opettaminen paikallisille tallaajille on alkanut. Aikaahan tuosta on jo kotva, mutta kävi niin, että vapuksi tein simaa. Ja sen lisäksi mun alkoi ihan kauheesti tekemään mieli korvapuusteja. Funtsin, että ei voi olla mahdotonta - mikä olisi!
Simaa varten ystäväni tuotti mulle fariinisokeria Suomesta. Täältä löytyvät 'farina'-pussit nimittäin yllätyksekseni EIVÄT sisällä fariinisokeria vaan jauhoja. Ei mulla mennyt kuin muutama kuukausi tämän kekkaamiseen.
Hiiva puolestaan täällä kantaa nimeä 'lievito casalinga' - vähän niinku kotirouvan kohote. Kukapa muu nyt ehtisi odottamaan hiivataikinan kohoamista kuin kotirouva! Kaardemumma tuotti vähän enemmän ongelmia, mutta onneksi avasin suuni oikeassa kohdassa ja suomalainen ystäväni sanoi, että häneltäpä löytyy putkilo! Ei siis vielä tarvinnut koluta kaikkia kauppoja läpi. Sillä kaardemumma ei ole joka kaupan hyllyltä löytyvä tuote. Kanelia onneksi löytyy helposti! Joten siis sain pyöräytettyä korvapuustit ja simat. Niiden (ja siiderin, jihuu!) kanssa juhlimme vappua suomalais-australialaisessa seurueessa Terhi-merkkisellä soutuveneellä Lago Maggiorella soudellen (kuvassa).
Annoin sitten simasta ja korvapuusteista makunäytteen myös vuokranantajilleni. Hepä niihin ihastuivat ikihyviksi ja pyysivät korvapuustien reseptiä. Muuten kääntäminen oli suhteellisen helppoa jopa, mutta taikinan rullalle käärimisen jälkeisen leikkuuohjeen sanallinen selvitys oli vähän ehkä turhan haastavaa. Tai siis ainakin taisin onnistua siinä hivenen huonosti. Mutta maku on pääasia ja alla oleva kuva on siis italialaisten kokkien korvapuustituotos. Ei huono - erityisesti yrityksestä täysi kymppi!
1 kommentti:
hahah, mahtista! Ties vaikka italialaiset tekis korvapuustista perinteisen aamiaispullan. Sit voit alkaa miettimään kokonaisen ketjun avaamista ympäri Italiaa. Mä ilmottaudun jo nyt sen Rooman yksikön ylijohtajattareksi, olen kotirouva, jaksan odottaa hiivan kohoamista!
Lähetä kommentti